Retete vegetariene

Alimentația vegetariană e ceva mai puțin riguroasă față de cea vegană. Vegetarienii se împart în 3 categorii: ovo-lacto vegetarieni, ovo-vegetarieni și lacto-vegetarieni. Nici una dintre categorii nu consumă carne, însă jonglează cu consumul de lapte și ouă. Laptele de vacă sau capră poate fi înlocuit cu laptele vegetal. Adică lapte din migdale, soia, cocos, orez sau ovăz, ultimele două fiind cele mai gustoase din punctul meu de vedere. Farfuriile vegetarienilor sunt de cele mai multe ori colorate, pline de viață și absolut delicioase. Chiar dacă nu ești vegetarian, te sfătuiesc ca uneori să încerci retete vegetariene. Vei rămâne surprins. Dacă ai nevoie de puțină inspirație, aruncă o privire peste categoria de retete vegetariene. Și, nu uita să adaugi puțină dragoste în fiecare preparat. Dacă nu ți-a ieșit preparatul din prima cum iți doreai, nu te descuraja, " A doua oară sigur va fi mai bun".

  • Snitele de soia de post la cuptor

    Rețeta de Snitele de soia de post la cuptor, pot spune că am descoperit-o relativ recent. Niciodată nu m-am dat în vânt după ele pentru că mi se părea că nu au gust, iar apa care rămânea în interiorul lor…

  • reteta cozonac

    Cozonac pufos cu nuca si rahat

    Descopera cea mai buna reteta de Cozonac pufos cu nuca si rahat. Ingrediente, mod de preparare, dar si secrete, indicatii si poze ajutatoare. A fost prima dată când am făcut un cozonac cu propriile mâini. Dar nu era prima dată…

  • Mancare de spanac congelat sau proaspat

    Descopera cum se prepara cea mai buna Mancare de spanac congelat sau proaspat. Beneficiile spanacului, secrete si ingrediente. Calitățile spanacului: Spanacul este o sursă foarte bună de fier. Carențele de fier provoacă anemie și potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, deficitul…

  • paste fara gluten

    Paste fara gluten cu sos rosu si usturoi – Penne din malai

    Descopera cum se pregateste reteta de paste fara gluten, dar si alte cateva secrete. Tot mai mulți oameni aleg să înlocuiască pastele clasice, cu variante de paste fără gluten. Ce este mai exact glutenul? Glutenul este o proteină care se…

  • Tarta cu mazare si mozzarella

    Tarta cu mazare si mozzarella. Ingrediente și mod de preparare pas cu pas. De-a lungul timpului am tot încercat tarte sărate, dar nu am găsit o rețetă care să mă facă să mă ling pe degete. Așa că într-o zi…

  • Chiftele vegane de naut

    Chiftele vegane de naut . Ingrediente si mod de preparare pas cu pas. O rețetă delicioasă și sănătoasă. Nu am prăjit crochetele, le-am copt în cuptor și deși sunt vegane, nu s-au desfăcut sau destrămat. Se pot servi reci sau…

  • hummus in farfurie

    Hummus cu sumac și susan

    Rețeta de Hummus este nelipsită din bucătăria oricărui vegetarian / vegan, tocmai datorită faptului că este foarte ușor de combinat și în același timp este bogată în proteine. Hummusul poate fi servit în diferite forme, fie ca gustare cu bastonașe…

  • supa crema de ciuperci

    Supa crema de ciuperci brune – Vegan

    Dragii mei, astăzi vă voi arăta rețeta de Supa crema de ciuperci brune. Este foarte sănătoasă, cu puține ingrediente, dar foarte aromată. Consum ciuperci în toate formele și vă asigur că sunt minunate, le folosesc chiar și crude în salate,…

  • clatite-sarate-cu-turmeric-scaled

    Clatite sarate cu turmeric si baharat – Vegan

    Recent m-am decis să încerc ceva nou. Am căutat tot felul de rețete de clatite sarate , dar nu m-a mulțumit nici una, așa că am zis că e momentul să devin creativă. Am folosit turmeric, chili, baharat, boia dulce…

  • Chili con carne vegan prezentare

    Chili con carne vegan

    Chili con carne vegan este un preparat relativ simplu care poate fi gătit cu ingrediente accesibile oricui. Popular bucătăriei tex-mex, este o explozie de arome și un aport de proteine excelent. Chiar și în varianta vegetală, își păstrează gustul unic,…

  • prajitura cu mere

    Prajitura rapida cu mere, lamaie si scortisoara

    Când a fost ultima dată când ai savurat Prajitura cu mere făcută în casă? Dacă nu ai mai mâncat de mult timp, merită să îți amintești de această aromă. Este desertul perfect atât pentru copii, datorită valorilor nutriționale prietenoase, cât…

  • ciuperci pane

    Ciuperci pane cu mărar

    Rețeta de Ciuperci pane cu mărar pe care o să v-o arăt astăzi am făcut-o cu câteva zile în urmă și pot să vă spun că am rămas plăcut impresionată. De regulă nu obișnuiesc să consum alimente prăjite sau pane…

  • Cartofi frantuzesti tava

    Cei mai buni cartofi frantuzesti la cuptor

    Rețeta de Cartofi frantuzesti la cuptor este foarte sățioasă și gustoasă, perfectă pentru gătit când vrei să ai o garnitură consistentă la felul principal. Se poate servi chiar și ca fel principal datorită aportului nutrițional ridicat. Dacă sunteți fani ai…

  • Pizza margherita pe farfurie

    Pizza margherita de casa

    Rețeta de Pizza Margherita stă la baza tuturor tipurilor de pizza. Preparată doar din roșii, brânză și condimente, se impune prin simplitatea și gustul rafinat. Pizza Margherita făcută în casă este foarte simplă, fresh, dar aromată. Blatul e subțire și…

  • Tortilla cu legume preparata

    Tortilla cu legume proaspete și cartofi copți – Vegetarian

    Rețeta de Tortilla cu legume este ușoară, de seară, plină de legume, deci foarte sănătoasă. Alegeți să folosiți doar legume proaspete, în schimbul celor din conservă. Prefer să îmi fac singură sosul și să nu folosesc unul gata cumpărat, iar…

  • Prajitura Alba ca Zapada in farfurie

    Prajitura Alba ca Zapada

    Prajitura alba ca zapada este desertul preferat al copilariei mele. Mama obișnuia să facă Alba ca Zapada în fiecare sâmbătă, iar până duminică prăjitura se făcea fragedă și delicioasă, numai bună de savurat împreună cu familia la masă. Crema dulce-acrișoară,…

  • bruschete-cu-rosii

    Bruschete cu rosii la cuptor

    Rețeta de Bruschete cu rosii la cuptor este una extrem de rapidă și simplă, o puteți face cu ușurință în porții mai mari sau mai mici, în funcție de câte guri avem de hrănit. Dacă avem vegetarieni la masă, micile…

  • ciuperci umplute in cuptor

    Ciuperci umplute cu brânză la cuptor

    Rețeta de Ciuperci umplute cu brânză la cuptor pot fi servite fie ca aperitiv, fie ca garnitură. Sunt simplu de preparat, nu necesită foarte mult efort și pot fi umplute cu orice brânză ne place. Ciupercile au nenumărate beneficii, așa…

  • Supa crema de dovleac copt – Vegan

    Astăzi vă voi prezenta una dintre preferatele mele, Supa crema de dovleac copt. Delicioasă, cremoasă și aromată. Dovleacul miroase extraordinar când e copt, și are o dulceață aparte. Fie că alegeți să faceți rețeta toamna când dovleacul e în plin…

  • Cartofi-la-cuptor-cu-avocado-și-sos-de-smântână

    Cartofi la cuptor cu avocado si sos de smantana

    Reteta de Cartofi la cuptor cu avocado și sos de smântână este una dintre preferatele mele. Este ușoară, aproape ca o salată, însă conține toate elementele pe care le iubesc cel mai mult: cartof, avocado, ciuperci și smântână. Cartofii sunt…

  • negresa de post imagine prezentare

    Negresa de post – Cea mai simpla si gustoasa reteta

    Această rețetă de Negresa de post este cea mai simplă rețetă pe care am încercat-o până acum. Gustoasă, pufoasă și rapidă. Nu necesită cine știe ce pricepere, însă rezultatul va fi delicios. E o idee excelentă pentru când avem musafiri,…

  • ciorba de legume prezentare

    Ciorba de legume

    Rețeta de Ciorba de legume e foarte simplă, nu necesită cine știe ce îndemânare și nu poți da greș chit că ești începător. Bogată în vitamine și minerale, ciorba de legume îți va da energie și te vei simți mai…

  • conopida gratinata in tava

    Conopida gratinata cu cascaval

    Rețeta de Conopida gratinata aleg să o pregătesc adesea la cină deoarece este extrem de ușoară și sănătoasă. Nu necesită multă bătaie de cap și este relativ rapidă, timpul total de pregătire fiind de aproximativ 40-45 de minute. Se rumenește frumos…

  • tocanita-de-ciuperci-in-tigaie

    Tocanita de ciuperci – Reteta de post

    Rețeta de Tocanita de ciuperci poate fi servită ca atare, fie lângă cartofi la cuptor sau natur, orez, sau mămăligă. Eu am ales să fac mămăliguță deoarece am servit-o seara și n-am vrut să fie prea grea. E o rețetă…

  • cartofi la cuptor prezentare

    Cartofi cu mărar la cuptor

    Rețeta de Cartofi cu mărar la cuptor o poți prepara ca garnitură la orice tip de carne. Sunt aurii, crocanți, parfumați și aromați datorită combinației de mărar și usturoi. Îi poți servi împreună cu avocado, ciuperci și sos de smântână…

  • dovlecei umpluti de post pe farfurie

    Dovlecei umpluti – Vegan

    Rețeta de Dovlecei umpluti – Vegan este rețeta mamei și de cele mai multe ori când ne-o făcea în copilărie, ne plăcea mai mult decât cea cu carne. Obișnuiesc să o fac foarte des. Cine spune că mâncarea vegană nu…

  • Paste cu ciuperci si sos de gorgonzola

    Rețeta de paste cu ciuperci și sos de gorgonzola este felul culinar perfect cu care îți poți impresiona musafirii și familia. Gustul rafinat de gorgonzola le oferă o aromă aparte pastelor, însă nu este preferat chiar de toată lumea. Sosul…

  • negresa pufoasa cu ciocolata si nuci in tava

    Negresa pufoasa cu nuci

    Rețeta de negresa pufoasa cu nuci a fost printre primele rețete gătite în copilărie. Aveam 14 ani și iubeam să pun cât mai multe arome în ea, să o fac cât mai parfumată, miroasea în toată casa a bunătate de…

  • cartofi copti la cuptor

    Cartofi copti la cuptor aromati si untosi

    Această rețetă de cartofi copti la cuptor merge pe principiul „Îi pui în cuptor, uiți de ei, și devin din ce în ce mai buni.” Sunt perfect copți – crocanți la exterior, și untoși în interior. Îi puteți prepara ca…

  • Clatite pufoase in farfurie

    Clatite pufoase – reteta originala

    Cine nu are momente când visează la o porție de clatite pufoase și aerate? Le poți umple cu orice aromă poftești. De la gemul preferat în combinație cu nuci, cremă de ciocolată și cocos, unt de arahide, până la rețete…

  • Spaghete cu legume.jpg

    Spaghete cu legume in sos alb

    Rețeta de Spaghete cu legume și sos alb am făcut-o prima dată când am vrut să îmi pregătesc ceva doar cu ce aveam prin frigider. Au ieșit delicioase, cremoase, fresh și de atunci le tot gătesc! Sunt ușor de preparat,…